起司除了可以做菜、做蛋糕还能做成饼干喔！做点咸咸的饼乾，下午嘴馋时来个一两片，也是种很棒的选择

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准备材料： 【低筋面粉】 275g
帕 【马】 森 【起司粉】 110g
【无盐奶油】 120g
白砂糖 60g
【鸡蛋】 2个

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起司饼干的做法

1

将奶油于室温放软后用搅拌器打至呈乳霜状，加入砂糖续打至颜色泛白、呈羽绒状

2

蛋液分3-4次加入，记得一定要等蛋液完全与奶油混合后才能加入下一次喔

3

将起司粉加入奶油中均匀搅拌至无起司粉状

4

面粉过筛后，分2-3次加入均匀搅拌

5

将面粉均匀拌入奶油中后，呈无面粉状即可把面团分成2-3份整形成长条状，再包上保鲜膜放入冷冻冰1.5小时左右(面团变硬就可取出切片烘烤喔)

6

把已冷冻变硬的面团切成0.5公分左右厚度，放置已铺上烘焙纸的烤盘

7

烤箱开上下火用170度预热2-3分钟，再将饼干放入烘烤15分钟取出，待饼干放凉后即可享用或装袋

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