红豆沙小蛋糕
准备材料:
【黄油 】 100g
【红豆沙 】 140g
【低粉 】 100g
【糖粉 】 30g
【全蛋 】 100g
【苏打粉 】 1/4勺
【玉米 】 【淀粉 】 20g
【蜜红豆 】 适量
红豆沙小蛋糕的做法
1.黄油软化,加糖粉搅拌均匀
2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)
3.用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀
4.筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀
5.装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆
6.烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟
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