台式鸡排
~免油炸免烤箱。好吃的台式鸡排,不用油炸,利用平底不沾锅以及少许的日式沙拉酱,可以醃制出肉质紧实Q弹的鸡排,浓浓的五香蒜香简单又好做,来试看看吧!
准备材料: 【
去骨鸡腿】 排 200g
【
地瓜粉】 4大匙
日式 【
沙拉酱】 1大匙
【
胡椒】 【
粉】 1/2小匙
【
五香粉】 1/2小匙
【
米酒】 1/2大匙
【
酱油】 1大匙
【
蒜泥】 2瓣
台式鸡排的做法
![](n360/vdccvyolgup.jpg)
1
准备好所有材料
![](n360/uepeheebh20.jpg)
2
鸡腿排稍微敲平成均匀的厚度,大约0.5CM以内,越平整越好,等一下煎起来会很漂亮
![](n360/5gayxoatfqp.jpg)
3
将蒜泥, 酱油, 永新日式沙拉酱, 米酒, 胡椒粉, 五香粉混合均匀 -->
![](n360/nszlhupvazk.jpg)
4
均匀的醃鸡腿15分钟
![](n360/yczbsfkux0s.jpg)
5
15分钟后鸡腿排两面洒上地瓜粉
![](n360/5gayxoatfqp.jpg)
6
不沾平锅锅放入适量的油,火开中小火热油, 以鸡皮朝下的方式放入鸡排 -->
![](n360/5gayxoatfqp.jpg)
7
小火煎7分钟,再翻面煎5分钟,使其上色 -->
![](n360/giidkw3vi40.jpg)
8
完成^^! 最后可以洒上少许胡椒盐,超级好吃酥脆完全吃不出来不是炸的呢!
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