~免油炸免烤箱。好吃的台式鸡排，不用油炸，利用平底不沾锅以及少许的日式沙拉酱，可以醃制出肉质紧实Q弹的鸡排，浓浓的五香蒜香简单又好做，来试看看吧！

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准备材料： 【去骨鸡腿】 排 200g
【地瓜粉】 4大匙
日式 【沙拉酱】 1大匙
【胡椒】 【粉】 1/2小匙
【五香粉】 1/2小匙
【米酒】 1/2大匙
【酱油】 1大匙
【蒜泥】 2瓣

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台式鸡排的做法

1

准备好所有材料

2

鸡腿排稍微敲平成均匀的厚度，大约0.5CM以内，越平整越好，等一下煎起来会很漂亮

3

将蒜泥, 酱油, 永新日式沙拉酱, 米酒, 胡椒粉, 五香粉混合均匀 -->

4

均匀的醃鸡腿15分钟

5

15分钟后鸡腿排两面洒上地瓜粉

6

不沾平锅锅放入适量的油，火开中小火热油, 以鸡皮朝下的方式放入鸡排 -->

7

小火煎7分钟，再翻面煎5分钟，使其上色 -->

8

完成^^! 最后可以洒上少许胡椒盐，超级好吃酥脆完全吃不出来不是炸的呢！

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