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材料： 【鲨鱼肉 】 300克 【蒜头 】 2瓣 【油豆腐 】 200克 【蒜苗 】 2根 【太白粉 】 1大匙 【辣椒 】 1根调味料：粗 【豆酱 】 3大匙酒3大匙 【蚝油 】 1大匙糖1大匙
1.鲨鱼肉切条状，油豆腐对切，蒜苗切斜段，蒜头切片，辣椒切斜片备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再加入粗豆酱炒香后，加入酒、400cc的水、蚝油和糖煮开，再放入油豆腐、鲨鱼肉和蒜苗一起煮5分钟后即可完成
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