蔓越莓麦芬

准备材料：

配料：【低筋面粉】 100克
糖30克
【泡打粉】 6克
盐1.25克
【鸡蛋】 20克
【牛奶】 80克
植物油30克
【蔓越莓干】 40克

烘焙：200度
中层
15分钟左右。（我用了18分钟）

蔓越莓麦芬的做法

1、在碗中倒入牛奶

2、加入植物油

3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。

5、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

6、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。