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准备材料： 【雪里红】 适量
【小鱼】 【豆干】 适量
【米酒】 一匙
鲜味 【炒手】 适量
【蒜头】 一个
【辣椒】 1根

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小鱼豆干雪里红的做法

1

备料:雪里红几颗(可以自己醃，这次买现成的)。小鱼豆干(先前炒好的)。辣椒，蒜头

2

蒜末，辣椒斜段(因为这辣椒会辣用比较少，而且小鱼豆干会辣嘞)。雪里红切细。

3

放入蒜末辣椒爆香

4

加入雪里红，加一点酒翻炒，调味料要看醃菜本身咸不咸调量。

5

加入小鱼豆干(已熟品，起锅前加就好)，翻炒两下就好，很快熟炒太久会颜色不佳。

6

盛盘。

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