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【高筋面 】 【粉 】 250克 【酵母 】 3克盐2克细砂糖40克 【奶粉 】 10克水140克左右 【黄油 】 25克
1，除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，
2，发酵两倍大，分9份，
3，每份滚圆，静置，
4，擀圆饼形，
5，翻面后包肉松，
6，摆在烤盘上，
7，再次发酵，80%湿度，温度38，发好，
8，烤箱180度烤12分钟左右。
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