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白发 【海参 】 800克 【泰国河虾仁 】 300克 【南瓜 】 500克 【西兰花 】 250克盐、 【味素 】 、白糖、 【老抽 】 、生抽、 【生粉 】 、 【色拉 】 油各适量
1、将河虾仁洗净，取净肉制成虾胶备用。
2、南瓜雕刻成桃形容器，酿入制好的虾胶，入蒸笼蒸熟。
3、将自发海参用上汤、海参汁煨透，摆入盘中，周围摆焯熟的西兰花，南瓜酿虾胶围边摆放即成。
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