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主料： 【豇豆 】 300克
调料：姜15克醋15克盐2克味精5克 【酱油 】 8克 【香油 】 10克
1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。
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