卤猪蹄

妈妈做过最好吃的卤猪蹄，富含胶原蛋白，配白饭，爽歪歪～

准备材料：

" 【猪蹄】半只"," 【姜片】两三片"," 【蒜头】适量"," 【酱油】适量"," 【红糖】两勺"," 【冰糖】 5-6颗","蒜切段适量"," 【菜脯】适量","山西醋两勺"

卤猪蹄的做法

1、猪蹄洗净，去腥去血水至水滚捞起，锅加油加姜片蒜头爆炒，倒入猪蹄翻炒，倒入酱油适量，两勺红糖，冰糖5-6颗拌炒后倒入高压锅中。

2、放入高压锅，选择豆蹄筋50分钟。

3、倒回锅中，加入切好的蒜段，菜脯翻炒，最后加入两勺山西醋，妈妈的卤猪蹄就做好了