一直以来，很多料理都碍于剩余食材不太可能再用到的问题而放弃，应该很多人也跟我一样吧？！像萝卜糕就是一例，因为要用到在来米粉所以之前迟迟不敢动手，但是改用米粉就解决啦！ 轻轻松松就能做出好吃的萝卜糕，还能依自己喜好加入虾米、萝卜丝等丰富馅料，不但简单易做又营养美味，剩余的米粉还能拿来做炒米粉帮忙清冰箱喔～

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准备材料： 【米粉】 150克
【虾米】 20只
【白萝卜】 半条
【香菇】 5朵
油 1匙
盐 1匙
水 3杯
调理机 1台

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家庭式简易自制萝卜糕-LSY美肌养成秘笈的做法

1

准备好所有食材：米粉、虾米、香菇泡水，白萝卜一半切块一半切丝，油和盐各一匙混合成调料。建议：香菇和虾米的浸泡水留着，等一下跟米粉一起打成泥，可增加香气。

2

香菇将蒂头剪下，等一下跟米粉一起打成泥，可增加香气，而香菇剩余部分切成丁备用。

3

将米粉剪成段，放入调理机，加入香菇蒂和切块的白萝卜，倒入香菇和虾米的浸泡水（共3杯）以及油和盐，一起打成泥。建议：泥打得越细口感越好哦！

4

将打好的泥和虾米、香菇、白萝卜丝搅拌均匀，倒入铺好保鲜膜的碗内，表层用汤匙略微抚平后，放入电锅蒸熟。建议：有时间的话，可以先将香菇和虾米爆香炒过，香气十足哦！

5

成品出炉囉！口味清淡的可以直接吃（如上图），或是想吃味道浓郁的话就跟培根一起煎（如下图），都很好吃唷！

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