如果你会宴客，卤水牛展就最适合当你所准备的头盘之一因为卤水牛展的做法简单而且可以很早就预先煮好。卤水牛展可以而室或者是冷盘的形式上菜，味道都一样好吃。

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准备材料：200g 牛展
100ml 老抽
500ml 清水
2-3 片冰糖
适量 【花椒】
【八角】
适量姜及葱

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简易头盘食谱 - 卤水牛展的做法

1

先将所有材料拌匀煮沸

2

加入牛展

3

再用文火煮约 2 小时，直到肉嫩

4

将牛展切片

5

简易头盘食谱 - 卤水牛展

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