豉油鸡应可算是广东料理之中最受欢迎的菜式之一。这次我们教大家在家里准备着道菜。豉油鸡的做法简单。只需要一些好的老抽和冰糖，最重要是一只肥美的鲜鸡。

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准备材料：1只 【鸡】 （可用急冻的
需先解冻）
适量的 【粗盐】 （用作清洁 【鸡】 的内部）
【酱汁】
一些姜
切片
一些葱
1-2块 【冰糖】
400ml清水（约2杯）
100ml 老抽

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简易家常食谱 - 豉油鸡的做法

1

清洁鸡 ；抹干后备用

2

将鸡身在酱汁内浸透

3

把酱汁不断地淋上面约10分钟

4

在室温下放15-20 分钟后斩件

5

简易家常食谱 - 豉油鸡

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简易家常食谱 - 豉油鸡

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