黄蟮炒笋片

黄蟮炒笋片

准备材料：

【竹笋】
【黄蟮】
【胡罗卜】
盐
【淀粉】
【胡椒】
【葱姜蒜】

黄蟮炒笋片的做法

1、新鲜笋片和胡罗卜用水焯熟，蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水（这样炒出来才爽脆）

2、葱姜蒜末炝锅后，先炒笋片和胡罗卜。

3、下蟮片略炒后，用盐、水淀粉、胡椒勾芡，最后淋些包尾油就好了。

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