夏天到了，泰式凉拌沙拉配上超级食物-红藜，清爽又好吃，当罐子沙拉也很适合喔!

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准备材料： 【透抽】 500 g
【紫洋葱】 1/4颗
煮熟 【红藜】 1.5大匙
【香菜】 (连根) 1株
【小番茄】 15颗
绿 【柠檬】 1颗
【黄柠檬】 1/2颗
【大辣椒】 1/2只
【泰式鱼露】 1大匙
【蜂蜜】 1/2小匙

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泰式红藜透抽沙拉的做法

1

紫洋葱切细丝，泡冰水10分钟，换过两次水用以去除辛辣味。透抽去膜，切圈状，入滚水煮熟，放入冰水冰镇。

2

香菜连根切细末，叶子保留当装饰；辣椒切细末；柠檬榨汁。与泰式鱼露、蜂蜜调匀。

3

将小番茄切半与透抽、泡过水的紫洋葱丝，一同与酱汁拌匀。

4

沙拉盛盘后，撒上煮熟的红藜，搭配红柠檬角，当罐子沙拉也很合适。

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