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a. 【低筋面粉 】 300公克b. 【发粉 】 16公克 【酵母 】 12公克 【鸡蛋 】 2个温水180c.cc. 【老面 】 团300公克硷水5滴
1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
2.将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。
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