记得童年的时候，外公外婆是务农，常常有香甜Q软的米饭可食用，当然偶而也会做出满足小孩子爱吃甜食的"零食"，就像米糕般的香甜~ 特别加了绍兴浸泡的龙眼、桔子以及冬瓜糖，最后再以香菜来提味，这就是我童年的味道!

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准备材料：宜兰有机牧师之米 0.5量杯
【桔子】 糖 数颗
【冬瓜糖】 1-2条
【龙眼干】 适量
砂糖 2中匙
【绍兴酒】 少许
【香菜】 2株

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酒香桔子甜饭团的做法

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备料如图:桔子饼、冬瓜糖、龙眼干、砂糖、香菜

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先将香菜切成末、冬瓜切成薄片状、桔子切丁状、龙眼先用热水+绍兴酒浸泡(浸泡的汤汁备用)

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再以有机橄榄油把桔子饼、冬瓜糖、龙眼干等放入锅中拌炒

4

再将白米(清洗过后泡些温水约15分中取出)放入锅中，一起均匀搅拌拌炒

5

加入适量的砂糖

6

接着倒入浸泡龙眼干的汤汁闷煮一下起锅加入约1.5大匙的冷水

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再放入电子锅中，外锅约1量杯水炖煮至电源跳起即可

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让香甜米饭稍凉后，再取出塑胶袋放入适量甜米饭且加入香菜末搓柔均匀

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再紧紧的挤向塑胶袋顶端塑形象水滴般形状即可

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取出可爱讨喜形状的酒香饭团摆盘，再放些香菜装饰就完成囉!，肠胃不好的人，不需糯米只要使用有机香米也可以做出类似甜米糕的可口料理，一样香Q美味!

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