宮崎郷土料理－冷汁
准备材料：
【豆腐 】 1/2丁
【芝麻 】 20g
烤 【鱼肉 】 50g（选择无特殊味道的 【白身鱼 】
比如 【鲷鱼 】 ）
【味增 】 60g
冰水200cc
【小葱 】 2根切末
【紫苏叶 】 子3片切丝
【黄瓜 】 1/2根切薄片
宮崎郷土料理－冷汁的做法
1.用磨芝麻的钵尽量磨碎芝麻，再把烤鱼的肉拆下来倒入磨钵和芝麻磨到一起。
2.把味曽倒入磨钵与芝麻，鱼肉磨为一体~
3.把磨好的料铺在铝锡箔上，入小烤箱烤焦黄。
4.把烤焦黄的3放进磨钵，加冰水一点点把料融化。
5.把豆腐掰碎放入4，再把黄瓜紫苏丝和葱花倒入4里。
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