西芹鱿鱼花

西芹鱿鱼花

准备材料：

【新鲜鱿鱼】
【西芹】
【黑胡椒】
糖
盐
料酒

西芹鱿鱼花的做法

1、新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜，刀稍微倾斜切井字格。用料酒抓一抓之后，烧滚烫水烫一下，做成鱿鱼花。

2、西芹去掉过硬的纤维，切块。

3、热油起锅，下西芹炒片刻，倒入鱿鱼，加入黑胡椒、糖、盐调味即可。

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