这是一道快速又充满香气的简单料理，是配白饭与啤酒的好搭档。 欢迎您来逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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准备材料： 【中卷】 1只
【老姜】 1小块
【九层塔】 1碗
调味料 如下
【沙茶酱】 1大匙
【酱油膏】 2茶匙
【乌醋】 1大匙
【米酒】 1大匙
水 3大匙

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塔香沙茶中卷的做法

1

将九层塔取嫩茎叶，洗净。

2

老姜洗净，切丝。

3

中卷去外膜、内脏及胶膜，清洗干净。

4

中卷由内面切花刀。

5

起一小锅水，煮滚后放入中卷即熄火，焖约30秒即可捞起。

6

另起锅开小火，放入少许油，先放入老姜与沙茶酱炒香。

7

再放入所有调味料，煮滚。

8

放入中卷及九层塔，翻炒一下，九层塔转绿即可起锅。

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