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配方共计:1000g25g一个可出40个
【高粉 】 250g
【鸡蛋 】 6个
【牛奶 】 200g
水200g
【黄油 】 200g
盐少许
1、把所有的原料全都配好,备用。
2、将黄油、牛奶、水一起放入煮锅中煮沸。
3、煮沸后倒入搅拌机中,加入高粉、盐一起搅拌均匀。
4、依次加入鸡蛋,继续打发。
5、将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中(可以装裱花嘴),在不粘垫上挤出泡芙形状或者其他形状(若有需要,也可以加少量色素增加色彩感再搅拌均匀)
6、放入烤箱,170℃,烤焙20mins左右(中间不要打开烤箱)。