五更毛血旺

准备材料：

【猪大肠】 (洗好、已煮软)1条, 【鸭血】 1块, 【咸菜】【心】 1粒, 【蒜苗】 1枝, 【蒜头】 3粒, 【魔芋】 1块, 【酒酿】 1大匙, 【太白粉水】适量, 【辣豆瓣】 1又1/2大匙,糖适量, 【酱油】 1大匙

五更毛血旺的做法

1、猪大肠切段状、鸭血切块状、咸菜心切片、魔芋切片、蒜苗切片、蒜头切片

2、起锅热油，放入蒜片、蒜苗炒香，加入辣豆瓣酱、酱油、糖、酒酿、水调味

3、再加入大肠段、鸭血块、咸菜、魔芋大火加热，起锅前用太白粉水勾芡，倒入预热的砂锅中即可