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文蛤蒸蛋
现在，人们又对文蛤组织进行化学提取，发现文蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。蛤柑提取物--鲍灵Ⅲ，给染有白血病毒的动物使用，可使患有白血病的动物平均存活期延长。 文蛤的别名又叫花蛤、黄蛤、海蛤。与文蛤药效相似的还有青蛤、蛤仔、杂色蛤、日本镜蛤等。这些蛤类，虽然名称和颜色各不相同，但功用均相似。目前，素有"天下第一鲜"之称的文蛤，经高新科学技术的精制，作为养阴兴阳、抗衰老、双向调节人体免疫力的健康保养品而深受人们的喜爱。（ 以上转载于网络：） 其实文蛤吃的还真不少，只知道它味道鲜美，Google了一下，才知道还有如此多的药用价值。哈哈，看来还真让咱买对了！
准备材料：
准备材料：
【鸡蛋 】
冷开水
盐
【文蛤 】
【香油 】
【黑胡椒 】
文蛤蒸蛋的做法
3.冷水开蒸，看到文蛤受热张开，并且鸡蛋凝固（7-8分钟左右）；
