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【栗子南瓜 】 1/4颗, 【鸡蛋 】 3颗,水255cc,盐5cc, 【白胡椒 】 【粉 】 少许
1、将栗子南瓜洗净,去籽,水煮至全熟后捣成泥。
2、打蛋,加水(与蛋液比例1:1.5)加盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3、用滤网过筛蛋液,倒入杯碗中,再加入南瓜泥。
4、起锅加水,小火蒸18-20分钟,筷子插入不沾黏蛋液便完成。