简易曲奇

在街上买到的曲奇，好味但不知道有甚么成份。如果自己简单就可以制作出来，吃甚么放尽口里却能一清二楚。味道更可自由选择，在节日送礼也能表现自己的心思^^
简易曲奇

准备材料：

【面粉】 (过筛)250克, 【发粉】 (加入面粉中)半茶匙,砂糖100克,含盐【牛油】 (在室温内放软)200克, 【蛋】 1只,云尼拿【香油】 1茶匙,入炉【黑朱古力】粒50克

简易曲奇的做法

1、将牛油及砂糖以搅拌器一齐打至完全融合

2、加入蛋，继续打至均匀

3、分三次加入「混有发粉的面粉」用胶刮刀仔细拌匀

4、加入「自订材料」拌匀为自己的曲奇添上不同的味道^^

5、将面团放于焗炉纸包着，再用面棍把面团推至你喜欢的厚度然后平放在冰箱不少于六小时

6、把冰至硬身的面团取出后切成你喜欢的大小平均地放在铺了焗炉纸的焗架上

7、放入已预热至170度的焗炉，焗25分钟或至表面略见金黄色时间需按照个人的焗炉而订啊!

8、可把曲奇由焗炉取出后放凉最少约一小时(直至曲奇冷却)这决定了曲奇的脆度，完全冷却的曲奇会比刚出焗的酥脆^^