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【猪肉馅 】 （要有肥有瘦的） 【冬瓜 】 【淀粉 】 生抽 【绍兴酒 】 葱末 【蒜片 】 【姜片 】 盐 【鸡精 】
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！
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