鱼香肉丝

准备材料：

【猪里脊肉】丝200克、油2勺、【胡萝卜丝】 200克、【青椒丝】 100克、生抽1小勺、【胡椒】【粉】半小勺、料酒1小勺、水【淀粉】 2勺、【郫县豆瓣酱】 1勺、【甜面酱】 1小勺、【鸡精】 1小勺、醋1小勺、白糖半小勺、【葱姜蒜】丝各少量。

鱼香肉丝的做法

1、肉丝用生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌一下备用。

2、在锅中烧热倒入油，加入姜、蒜炒一下，加入腌好的肉丝煸炒。

3、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝。

4、最后加郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡精、醋、白糖继续翻炒就行了。