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用料主料:农家 【腊牛肉 】 300克配料:红 【尖椒 】 100克、鲜 【大蒜 】 50克调料:植物油150克、盐10克、味精5克、 【陈醋 】 20克、 【香油 】 5克
1、将腊牛肉蒸熟,撕成细丝。红尖椒切丝,鲜大蒜切丝。
2、锅内放油,烧至七成热,下入牛肉丝煸炒,烹入陈醋,出锅待用。
3、锅内留油,放入配料和牛肉丝煸炒,调味出锅,装盘即成。