黑胡椒牛小排
准备材料:
【牛肉 】 -300克
配菜-适量(可以选自己喜欢的)
【黑胡椒酱 】
【黑胡椒 】 粒
【麻油 】
【酱油 】
盐
料酒-适量
【蒜米 】
【小洋葱 】 -各两瓣
【牛油 】 -适量
黑胡椒牛小排的做法
1.首先将牛肉切成2cm厚,用刀背将牛肉敲松。
2.将蒜米和小洋葱剁碎,越碎越好。
3.将所有材料加入牛肉中腌上1-2小时。(我腌了一个夜晚)
4.烧红平底锅,加入牛油煮至融化,在慢慢加入牛肉以小火慢煎至熟。(要注意牛肉的熟度哦!)
5.起锅后,将剩余的腌料倒进锅内烧滚,淋在牛肉上。
6.选好的配菜用牛油快火煎香,摆盘即可上桌。
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