豆瓣炒冬粉

有饱足感的冬粉，当正餐吃或者配饭都很适合哦!
豆瓣炒冬粉

准备材料：

【冬粉】 2把, 【猪绞肉】 100g, 【四季豆】 50g, 【红萝卜】 1/2条,葱2支, 【辣豆瓣】 1匙, 【胡椒】【粉】适量, 【冰糖】少许, 【蚝油】 1匙, 【米酒】 1小匙, 【香油】少许

豆瓣炒冬粉的做法

1、将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末醃约20分钟，蒜头切末、四季豆切丁、红萝卜刨丝备用；各别汆烫四季豆1-2分钟及冬粉30秒捞起沥干。

2、热锅加1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、四季豆下锅炒，加入1匙的辣豆瓣及冰糖，放少许的水煨煮一下，之后再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后就可以盛盘开动囉!