纯素&无麸质蓝莓糖霜香蕉面包

准备材料：

干原料：

1.2杯（233克）【燕麦粉】 -如过敏可使用无麸质

2.1杯（100克）磨碎的【杏仁】

3.1/2杯（100克）【椰子糖】（如果喜欢可使用【红糖】）

4.3茶匙【发酵粉】

5.1/2茶匙盐

湿原料

1.3根熟透的【香蕉】
捣碎

2.6汤匙【椰子油】
融化

3.4汤匙【牛奶】

4.1茶匙【香草】

5.2个【亚麻籽】【蛋】 -2汤匙研磨的亚麻籽+6汤匙热水

【糖霜】

1罐全脂【椰奶】冷冻整夜

1汤匙【枫糖浆】

1-2汤匙ArcticPowerBerries野生【蓝莓】【粉】

纯素&无麸质蓝莓糖霜香蕉面包的做法

制作方法

1. 微波炉预热至180 * C（160 * C风扇）/ 350 * F

2. 将研磨过的亚麻籽和温水在一个小碗中混合，制作亚麻籽蛋。放置10-15分钟定型。

3. 将所有干原料混合到一个大碗中。

4. 倒入椰子油，牛奶，香草精和亚麻蛋。充分混合。

5. 将混合物倒入用烤箱纸包裹的面包罐（可使用22×12厘米的面包罐）

6. 烘烤60-70分钟

7. 蛋糕烘焙时，准备糖霜—除去椰奶的固体部分，并倒入到一个大碗中。加入枫糖浆搅拌几分钟至蓬松状。

8. 加入蓝莓粉。放入冰箱内直至结霜。

9. 蛋糕烘焙后，放进冰箱前确保完全冷却。如果蛋糕未能冷却，糖霜会融化。

10. 享受它吧。