泰式香辣鸡

鸡胸肉吃起来没什么味道，但裹上一层泰式绿咖哩酱后，反而更可以凸显绿咖哩酱中的多层香味。起锅前再用辣椒和九层塔提香，就是一道超级下饭的美味好滋味。
泰式香辣鸡

准备材料：【鸡胸肉】 1份
【九层塔】适量
【红辣椒】片 1根
蒜碎 2瓣
泰式【绿咖哩】酱 2大匙
【酱油】 2小匙
【椰糖】 (砂糖) 适量
【鱼露】适量
【柠檬汁】适量
【米酒】 2小匙
【地瓜粉】 2大匙
【白胡椒】【粉】 1/2小匙

泰式香辣鸡的做法

鸡胸肉切小块加入米酒、胡椒粉、地瓜粉略醃。

锅加少许油放入鸡胸肉块煎黄，放入蒜头碎炒香。

加入绿咖哩酱、酱油、椰糖、鱼露炒至鸡肉块入味。起锅前放入红辣椒与九层塔拌炒提香，洒上柠檬汁即可。