春节到清明节间家中最常见的不外年糕跟酸菜，以往都只爱吃炸年糕，某一年突发奇想把酸菜卷在年糕里一起吃，酸酸甜甜又带点焦糖巧克力的口感，绝对是台式下午茶必备甜点!!

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准备材料： 【甜年糕】 片 3片/人
【酸菜】 适量

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酸菜年糕卷的做法

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步骤1：年糕切片(厚薄看个人口感，薄一点热量也少一点)；稍微煎到两面微焦(不要贴著放，会黏在一起)

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步骤2：放上酸菜，尽量放中间(可以压扎实点)，左右侧留着等会黏合用

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步骤3：放完一轮后不用等，就用筷子从侧边把年糕翻身

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步骤4：找到另一侧的年糕边，用热产生的黏性让两边黏合(料往里面赛就对了!!)

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步骤5：再稍煎到有点焦，就完成煎秋刀鱼了~XXD不~~是煎年糕卷了~~(真的很像ㄚ)

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步骤6：你瞧，满出来的酸菜是不是也很诱人~

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