面团加入亚麻仁籽之后, 面包口感更有层次, 而且又养生喔！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 280g
常温水 180g
【玄米油】 20g
砂糖 20g
【酵母】 【粉】 3g
盐巴 2g
【亚麻仁】 籽- 【面团】 10g
【亚麻仁】 籽-整型 20g

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养生的亚麻仁籽土司的做法

1

除了整形用的亚麻仁籽之外, 所有材料丢进搅拌盆. (我都用面包机的揉面20分钟＋发酵), 让面包机搅拌面团约20分钟, 进行第一次发酵约60-70分钟. 取出面团, 滚成大圆形, 醒10分钟

2

将面团杆成长方形

3

卷起来 并图上一层水

4

将亚麻仁籽附着在面粉上, 放入土司模型, 进行二次发酵30-40分钟

5

之后 放入已经预热190-200度10分钟的烤箱内,烤约30-35分钟就完成囉！

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