【GREEN&SAFE】白菜香菇养生鸡盅
放山古早鸡蒸煮出来的汤头极为鲜美,Q弹的肉质搭配着大白菜、香菇的甘甜味,还有养生药材,季节转换时分来上一盅,健康美味营养都是满点喔:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog
准备材料:放山古早 【
鸡】 半鸡 1份(800g)
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大白菜】 半颗(300g)
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干香菇】 5~6朵
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老姜】 片 4~5片
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米酒】 100ml
白醋 1茶匙
盐 1/2茶匙
【
黄耆】 30g
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红枣】 3~4个
【
枸杞】 1大匙
【GREEN&SAFE】白菜香菇养生鸡盅的做法
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1
主材料备料,香菇泡热水,大白菜切成适当大小片状备用。
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2
GREEN & SAFE 放山古早鸡半鸡的包装份量刚刚好,且无施打生长激素、无动物用药残留,用来煲汤汤头鲜甜而肉质Q韧美味,同时也更自然健康!。事先处理好的切块也让厨房在烹调时方便许多:)
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3
将鸡肉放到滚水中川烫后捞起。
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4
取电锅内锅,大白菜铺底后依序放上鸡肉、香菇、除枸杞外的药材,加入米酒、白醋,和(含香菇水)600ml的水,外锅加3杯水,蒸煮到电锅跳起。
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5
起锅前放入枸杞闷个5分钟,再加入盐巴调味即可。
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放山古早鸡蒸煮出来的汤头极为鲜美,Q弹的肉质搭配着大白菜、香菇的甘甜味,还有养生药材,季节转换时分来上一盅,健康美味营养都是满点喔:)
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