乳酪麵包


乳酪麵包
准备材料:

【高筋面 】 【粉 】 200克

【酵母 】 (instantyeast)1/3茶匙

細砂糖30克

【鸡蛋 】 1顆

盐1/8茶匙

帕 【梅 】 善 【起士粉 】 (ParmesanCheese)2大匙(原方用1大匙)

【牛奶 】 80g

【无盐奶油 】 30g
室温


乳酪麵包的做法

1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌

2:將奶油加入慢慢混合均勻

3:面团搅至出薄膜

4:第一次发酵至2倍大

5:桌上洒些高筋面,面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮

6:用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。

7:面团间隔整齐放入烤盤中,再发酵30分钟。

8:烤箱350度预热,烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉。


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