这道鲭鱼球饭团很有野餐的味道哟～做法也很简单，找个时间，让小朋友加入一起动手做，自己动手做的东西总是不知不觉吃下很多^___^ 详细的图文版http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12873261

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准备材料： 【鲭鱼】 取鱼菲力
切成小丁
用份量外的盐+姜末+米酒醃渍入味备用
姜 切细碎
【蛋】 1颗
煎成蛋皮
切细丝
【大叶】 3片
如果没有用葱末
【饭】 １大碗
醋 2大匙
糖 1大匙

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鲭鱼球饭团的做法

1

全部的材料

2

锅子热了后倒油，不用太多，因为鲭鱼油脂很丰富， 炒到有点恰恰金黄色的。（喜欢吃恰恰香气的人可以跟我们一样， 煸到稍微干一点呦！）

3

青鱼丁炒好后，就准备来拌饭囉～ （跟炒饭一样，拌匀的动作要轻柔，像是用切的， 千万不可以用拌压！这样饭会烂烂的呦～）

4

不想要手脏脏的，弄得到处都饭粒的人，可以用保鲜膜来捏饭团。（还可以把保鲜膜铺在碗上，固定一定的饭量，才不会一个大一个小 ^------^!!!）

5

这样就完成啦～

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