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多用途巧克力酱
准备材料：
A）先在个厚底平底锅内充分拌匀以下干材料
1。 【巧克力 】 / 【可可粉 】 -1杯
2。砂糖-2杯（可依口味斟酌增减份量）
3。 【牛奶粉 】 -4汤匙
4。盐-1/4茶匙
5。 【玉米粉 】 -1~2汤匙
多用途巧克力酱的做法
1. 把所有干材料充分拌均后，再慢慢倒入1又1/4杯的温水， 充分搅拌融化均匀后， 才用小火煮至滚（煮时需不停搅拌), 再继续煮3～5分钟，熄火后加入1~2汤匙的凡尼拉香精酒（或1茶匙的人造凡尼拉香精）。我用的是纯天然凡尼拉香精酒，是自己用欧洲进口的Vodka酒浸泡有机Vanilla香草豆荚得来的，真的很香，很美味！
2. 巧克力酱放冷后装进罐内，需放进冰箱里冷藏。可以用来伴冰淇淋，蛋糕，搽面包，草莓等水果， 或是挤2汤匙进热牛奶内冲泡热可可饮品。
3. 有人可能会问用几大的杯子？ 我是用量杯， 250cc的量杯。 没有量杯的话， 普通的咖啡杯也差不多250cc的大小。
欢迎到我的博客观看详细的制作图片：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/03/chocolate-sauce.html
