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【小鱿鱼 】 1只 【红椒 】 1个 【尖椒 】 1个 【蒜苗 】 1根姜1小块 【豆豉 】 1大勺 【酱油 】 1大勺
1.小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀,红椒、尖椒分别切块,蒜苗切段,姜切丝
2.锅中烧水,水开后放入鱿鱼焯烫,变色后立即捞出,洗去浮沫
3.锅中加少许油,烧热后爆香姜丝,放入鱿鱼块
4.待鱿鱼开始卷起,放入红椒块和尖椒块
5.翻炒一分钟,放入清水泡软的豆豉和蒜苗,翻炒均匀即可