台式油饭

这是我第一次做台式油饭，我喜欢米硬硬的口感。简化了很多部份~ 看见家人吃得很开心，表是料理很成功。

准备材料：

【长糯米】一斤, 【香菇】六朵, 【虾米】一两, 【栗子】 10粒, 【猪油】【葱酥】 1/4碗,【调味料】【五香粉】少许,【调味料】【胡椒】少许,【调味料】【酱油】两大匙,【调味料】酒一小匙

台式油饭的做法

1、长糯米加入2.5杯水泡半小时，里面加上一匙酱油、五香粉少许、胡椒一匙、猪油葱渣1/4碗，还有栗子放上面~ 调味料可以搅开，油葱与栗子放上面一起煮就好。外锅两杯水~ 电锅煮熟、跳起来放20分钟

2、起麻油锅+猪油渣~ 炒香瘦肉与香菇与虾米~ 加入五香粉、酒、酱油、糖~调味~ 备用~

3、饭好后~栗子拿起来~ 饭有酱色与油葱开始拌~ 因为这个动作，所以米很入味~ 加入2拌一拌! 就好啦~