喷香芝麻茄子条

很多人爱吃茄子但又怕麻烦，其实使用微波炉来做是个好办法，这样既免得动火，又不会吃进去太多的油，茄子还特别地软烂入味。制作这个菜肴最好能使用长茄子来做。

准备材料：

【长茄子】 2根约400g
熟【白芝麻】 1茶匙5g
【香葱】 1根
【高汤】 4汤匙60ml
【老抽】 2茶匙10ml
白砂糖2茶匙10g
【米酒】 2汤匙30ml

喷香芝麻茄子条的做法

1、将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。

2、将香葱洗净，切成小葱花，备用。

3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。

4、从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。