青豆红萝卜鸡丁
准备材料：
【鸡腿 】 1个
【青豆 】 150克
【红萝卜 】 1根
蒜末适量
盐适量
【生粉 】 适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
青豆红萝卜鸡丁的做法
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4.红萝卜去皮洗净后切粒。
5.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青豆和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7.加入鸡腿粒炒熟。
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