芒果现在正是盛产期,香甜可口,做成干烙煎饼,真的松软香甜,口气留香。

---

准备材料： 【中筋面粉】 400g
【芒果】 汁 200g
【酵母】 4g
糖 30g
油 10g

---

干烙芒果煎饼的做法

1

芒果很红很香,去皮切成丁。

2

加入约150g的水,打成果汁。

3

将所有材料放入盆中,搅拌均匀。

4

放至桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。

5

搓成长柱状,切成六等份。

6

把它揉圆后,再松弛15分钟,之后压扁。

7

锅中不放油,也可以抹少许的油,将饼放进去煎。

8

小火前至两面金黄即可。

---