意粉也可以做薄饼？可以啊！开派对时做这款意粉薄饼，将意粉切开成薄饼形状，给朋友带来惊喜。

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准备材料： 【虾仁】 10个
【蟹肉】 150克
【蒜蓉】 2瓣
【干葱】 （切碎）1个
【柠檬】 1/2个
【马苏里拉芝士】 碎 50克
【白酒】 50毫升
【黄油】 2汤匙
盐及 【黑胡椒】 适量
【欧芹】 碎 适量
【奶油汁】 食材：
【淡奶油】 250毫升
【黄油】 50克
【蒜蓉】 2瓣
【帕玛森】 【芝士】 碎 50克
盐及 【黑胡椒】 适量
【意面】 【薄饼】 食材：
意大利扁
【鸡蛋】 2个
【帕玛森】 【芝士】 碎 80克

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忌廉海鲜意粉薄饼的做法

1

烧开一锅水，加入意面煮至软硬适中

2

沥干意面，加入鸡蛋及帕玛森芝士碎拌匀

3

将意面铺平在可以放入烤箱的烤碗中，放入烤箱烤20分钟，取出备用

4

烧热锅，加入黄油煮化，加入蒜蓉及干葱炒香，加入虾仁及蟹肉，炒至虾肉熟透

5

加入白酒烧开，加入盐及黑胡椒调味，挤入柠檬汁拌匀，盛起备用

6

制作奶油汁。烧热锅，加入黄油煮化，加入淡奶油及蒜蓉煮至完全融合，关火

7

慢慢加入帕玛森芝士碎拌匀，至芝士融化及酱汁浓稠，加入盐及黑胡椒调味；加入虾仁及蟹肉拌匀

8

在意面薄饼上平均加上奶油汁海鲜，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化

9

撒上欧芹碎，即成

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