咸蛋蒸肉

补血益气+通乳消胀。
咸蛋蒸肉

准备材料：

" 【咸蛋黄】 6颗"," 【牛绞肉】 300g"," 【红萝卜】 30g"," 【荸荠】 20g","葱1支","姜20g"," 【豌豆】仁6粒","[调味料]盐、【米酒】 1/2小匙","[调味料] 【太白粉】 2大匙","[调味料] 【胡椒】【粉】、【香油】各1/4小匙",

咸蛋蒸肉的做法

葱洗净、切末；红萝卜、姜、荸荠去皮，切碎，挤干水分；均放入大碗中加入牛绞肉和调味料混合拌匀，再甩打至有黏性，揉成 6 个丸子，轻按一下整形成圆饼状。肉饼中间塞入一颗咸蛋黄，上放 1 粒豌豆仁，排入盘中，包上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入 1 杯半的水，按下开关煮至跳起即可。