在铁铸锅上煎蛋皮， 上面铺上热腾腾的白饭及洒上乳酪起司、蛋液， 开动前，小朋友自己将酱汁淋上，与白饭、起司及蛋皮搅拌，好吃又好玩！

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准备材料： 【蛋】 三颗
【地瓜叶】 一把
【甜不辣】 两片
【乳酪丝】 一大匙
葱末 一小匙
白糖 小匙
盐 少许
【酱油】 一大匙

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乳酪起司蛋包饭的做法

1

地瓜叶煮熟备用。甜不辣用水煮熟后，切丁备用。三颗蛋均匀打散，加入糖及盐。铁铸锅加油加热，倒入五分之四的蛋液，均匀布满锅面，形成蛋皮后，转小火

2

将白饭装入大碗后，倒入蛋皮中央，再将剩余蛋液倒在饭上，加入地瓜叶及切丁甜不辣，最后在饭及周围蛋皮洒上乳酪起司丝，关火，盖锅，闷热约两分钟

3

开动前，打开锅盖，在饭上头倒入酱油

4

小朋友可以自己动手用木头汤匙，将蛋皮及饭均匀搅拌，形成蛋炒饭享用！好吃又好玩！

5

上桌

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