开油锅炸蛋散


开油锅炸蛋散
准备材料:

【高筋面 】 【粉 】 500克
【鸡蛋 】 1只
盐9克
糖15克
【南乳 】 4-5块(喜欢蒜味滴同学可以加点蒜
俺就免了)
水175克
【花生油 】 1汤匙


开油锅炸蛋散的做法

1、以上材料和成面团。

2、面团擀成长条,扫油胆(即半边扫油),对折,然后压薄上棍。

3、继续压薄,摺叠,切件。

4、油锅开炸至金黄即可。


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