港式蜜汁叉烧

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港式蜜汁叉烧

准备材料：【猪肉】 ( 【梅头肉】 / 【后腿肉】 )800克 /
醃料【叉烧酱】 1汤匙生抽1汤匙水2汤匙【蒜蓉】 1汤匙【玫瑰露】 1汤匙糖、蔴油、姜茸各少许【麦芽糖】少许 /

港式蜜汁叉烧的做法

猪肉洗净，用刀背拍松肉块。

取一大碗，将猪肉和所有醃料拌匀并醃过夜。

将猪肉放入已预热至180度的焗炉内焗20分钟。将猪肉翻转，再焗20分钟。最后在猪肉表面涂上适量的麦芽糖。用上火焗多2分钟即成。