红烧狮子头

准备材料：

主料：【猪肉末】（不要全瘦的
要有肥有瘦）

配料：既是“家常”的【狮子头】
配料可以选择自己喜欢的东西
不必拘泥于食谱上的传统食谱（如【莲藕】）
可以选【红萝卜】、【马蹄】等或什么都不加
用纯净【肉末】来做。

红烧狮子头的做法

1、将肉末用盐、酱油、生粉、葱末、姜茸拌匀，朝同方向搅拌起劲。

2、加入自己喜欢的配料（莲藕、马蹄、胡萝卜等），捏成丸子。

3、入油锅炸熟。

4、锅里少许油，放入适量生抽、糖、水做调味汁，然后放入炸好的肉丸焖十分钟左右入味。