你有吃过整只的小花枝的口感吗？小花枝口感较脆、嫩，喜欢这种口感的人千万别错过了！ 小花枝已去膜、内脏，解冻后清洗后可直接料理，非常方便喔！

---

准备材料：小 【花枝】 300g
【大蒜】 、 【辣椒】 、 【姜丝】 适量
【九层塔】 半杯
【香油】 少许
糖、盐、酒、 【沙茶】 适量

---

三杯小花枝的做法

1

【汇鲜市集】小花枝去膜及内脏，料理起来好方便

2

起锅滚水，放入小花枝川烫（约水滚立即捞起），起锅后立即泡冷水，以保持小花枝Q弹。

3

起锅放二大匙水，放入姜丝、大蒜、辣椒滚约2分钟，放点香油提味。

4

加入调味料后、放入小花枝，烧至入味后即可起锅（约2~3分钟）

---